まるさんの鞄

マルサンカバンWeb店の店長「まる」の何気ない日常やマルサンカバン店の新商品の紹介などをマイペースで書いていきます。

2009年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年06月

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タダ!旬の食材

わらび

この時期、旬でタダの食材と言えば「山菜」ですねぇ~。

今年はウチの旦那さんが忙しくってなかなかワラビが食卓に上がりません




我が家では「鰹節」をたっぷりかけて「お醤油」で頂きます。

時々、「ショウガ&お醤油」や「酢醤油」など味付けのバリエーションをかえて出すと

・・・・・とても不評です




「マヨ&お醤油」と「味道楽※」はやや許されます
※味道楽→秋田ではどの家庭にも必ずあると言っても過言ではない甘めのめんつゆみたいなもの




でもここ2~3年、私もようやく「あく抜き」と「茹で加減」が上手になってきました













◆マルサンカバンWeb店◆
http://www.yutopia.or.jp/~marusan/

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